清水清三郎商店 作

作 穂乃智 純米 1800ml/3,080円 (税込) ≪売切れ≫
「清水清三郎商店」の看板商品「作」の純米酒には、いくつかバリエーションがあります。
でも「穂乃智」は米の美味しさをストレートに表現することをテーマに造られた純米酒です。香りは控えめながらも、一口飲むと金沢酵母らしい軽快な吟醸香とサラリとした口当たり、そしてお米の旨味と滑らかな甘味、躍動感のある味わいが広がります。
喉越しが良いお酒で、ぬる燗でもお楽しみ頂けますので、飲むシーンや季節を問わず、年中いつでも気軽に飲めるお酒です。
この価格にして、この性能。長く人気を集めるロングセラーの主戦力商品です。

作 玄乃智 純米 1800ml/3,080円 (税込)
きょうかい7号酵母が使用されている「玄乃智」は、トラディショナルで落ち着きのある酒質に仕上げられています。
香りはほのかな青りんご系。
お米の持つ素朴な香り優しい甘味、キレの良い酸が心地良く広がり、飲み応えと飲みやすさが見事に両立しています。お酒自らが個性をアピールするようなタイプではなく、お料理を引き立てる名脇役。
まさしく「いぶし銀の職人」のような存在です。「プロトタイプG」と同一のもろみを使っていることが伝わって来る、安定感のある1本です。

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