【2022年春~初夏☆入荷予定!】寒菊銘醸 4種

☆★☆入荷予定のご案内 ☆★☆

こちらは来春から来夏にかけて入荷予定の寒菊銘醸の紹介になります!
是非この機会にご賞味ください!

≪1月下旬入荷予定≫
OCEAN99 凪 Special Misty うすにごり無濾過生原酒 720ml/1,650円(税込)
OCEAN99 凪 Special Misty うすにごり無濾過生原酒 1800ml/3,080円(税込)

うすく絡めた滓によって、春の凪の九十九里浜に降り注ぐキラキラした日差しを表現した春限定の一本!滓のほのかな甘みと引き締まった酸とのメリハリのある酒質を目指しました。
苦味の効いた春野菜や肉料理など、主張の強いペアリングもオススメです。

≪2月中旬入荷予定≫
愛山50 Red Diamond 無濾過生原酒 720ml/1,980円(税込)
愛山50 Red Diamond 無濾過生原酒 1800ml/3,630円(税込)

希少な酒米である愛山の良さを引き出すべく丁寧な原料処理と超低温で醪発酵させた、杜氏入魂の一本!
愛山米特有のエレガントな旨味と柔らかい乳酸の調和で、大人の果実をイメージしました。
食中のみならず、食前後にもお愉しみいただけます。

≪3月上旬入荷予定≫
晴日 Special Yell 無濾過生原酒 720ml/1,980円(税込)
晴日 Special Yell 無濾過生原酒 1800ml/3,630円(税込)

新たなる旅立ちや集大成といった、「ハレノヒ」を迎える方が多いこの季節に少しでもその背中を押したいという一心で、最高級米を用いて醸した1年に一度の超限定品!ストロベリーやリンゴ、バナナを想わせる華やかなフルーツ香。
フレッシュなガス感が溶け込んだ爽快感とふくよかさ、ジューシーさを楽しめる旨み、甘みの広がりをシャープな酸、ほのかな苦みが支える一口の美味しさ抜群の1本です。

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≪4月上旬入荷予定≫
OCEAN99 空海 inflight 無濾過一度火入原酒 720ml/1,485円(税込)
OCEAN99 空海 inflight 無濾過一度火入原酒 1800ml/2,530円(税込)

夏限定の無濾過原酒です。夏の(成田空港からほど近い)同蔵上空を飛んでいる飛行機のように、飲み口が爽やかなことから「Inflight」(飛行)というタイトルを加えました。
口に含むと舌を刺激するような若々しさが残っていてジューシーでドライな飲み口を追求した一回火入れです。
生酒を瓶詰めしてから瓶燗火入れ(加熱処理)を一度行ない、それから急速に冷却することによって、搾りたてのフレッシュな味わいを損なわずに瓶内へ封じ込めています。