天明 焔(HOMURA) 生酛特別純米

天明 焔(HOMURA) 生酛特別純米 1800ml/3,410円(税込)
秋冬に、燗めて楽しめるお酒。
速醸系のキレる酸ではなく、生酛系のグーンと伸びやか優しい酸を求めてスタートした生酛も今期で5作目です。
天明らしい透明感とモダンな酒質、伸びやかな優しい酸。
全体的なバランスにもご注目ください。天明に更なる色合いを添える生の生酛!
季節を重ねる素晴らしさを優しく包み込むように燗める。
燗める→体温から5-7℃高めが良かったです。