墨廼江 SoLiD 純米

墨廼江 SoLiD 純米 1800ml/3,080円(税込)

シリーズ第二世代地元宮城県の米・水・酵母を使用し、純粋で無垢なキレ味のある辛口をテーマにいたしました。
低温で完全発酵させ、ただ辛いだけでなくクリアな米の味を残したシャープ&ドライな大辛口の純米吟醸酒です。
おかげさまで6年目の仕込みになりましたSoLiD。
今季は近年続いた米質の硬さもない良質な酒米で、より調和のとれた大辛口に仕上げております。