田酒 古城錦 純米大吟醸 四割五分

【数量限定品】
田酒 古城錦 純米大吟醸 四割五分 1800ml/5,980円(税込)

初醸造となる「古城錦」を45%精米の純米大吟醸。青森県が開発 し た酒造好適米、 第一号「古城錦」(こじょうにしき)。
全て西田酒造の蔵人が栽培しており、事実上、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造のみです。
この希少な酒米「古城錦」がもつ、柔らかで膨らみのある芳醇な旨味しながらも、綺麗さも追及するために「四割五分」(45%精米)で醸造しました。

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