始郎 純米吟醸 素濾過生酒 2022

【年に一度の限定品】
始郎 純米吟醸 素濾過生酒 2022 720ml/1,727円(税込)
始郎 純米吟醸 素濾過生酒 2022 1800ml/3,355円(税込)

若竹ブランドを代表する「鬼ころし」「おんな泣かせ」を世に出すなど大変な功績を残され生涯を酒造り一筋に懸けた5代目蔵元【松永 始郎】氏の名を冠した番外酒になります。
熟成期間を経て11月に発売される限定酒「純米大吟醸 おんな泣かせ」の精米歩合違いの姉妹品。香りを抑えた食中酒向きの静岡吟醸造りで今年も日比野杜氏が醸した渾身の一本。
新酒特有の硬さや若さはまだ残るものの口当たりは柔らかく日本酒度よりも今年は辛口に感じられます。
香りは穏やかにほのかにバナナ香があり、心地よい酸と旨味が調和したスッキリとした後口。
年一回瓶詰めの数量限定品です。
熟成による味わいの変化も是非お楽しみください。