多賀治 生酛純米雄町 無濾過生原酒

多賀治 生酛純米雄町 無濾過生原酒 1800ml/3,850円(税込)

乳酸由来のほんのりミルキーで穏やかな香りがかすかに立ち、フレッシュな微発泡感とともに優しいアタックと爽やかな味わいがじわじわと広がり、ほんのり複雑味のあるふくよかな旨味を感じさせながら、しっかりとした酸によって後キレの良い印象を残します。
開栓したては若々しさゆえの、薄い苦渋味を感じる事もありますが、味が馴染んでくるとともに良いアクセントになって味をまとめていきます。
生原酒ですので冷酒で飲むことが多くなりますが、燗酒にすると腰の据わった伸びやかな味わいがしっかり存在感を主張して参ります。