男山 やってみるべ部 01 精米歩合80%の普通酒

男山 やってみるべ部 01 精米歩合80%の普通酒 720ml/880円(税込)

~すっきりとした普通酒~
これまで精米歩合が「65%」より大きいものは使用したことがありませんが、今回「扁平(へんぺい)精米(雑味となるタンパク質を効率よく除去する精米)」という技術を新規に採用し、精米歩合「80%」のお酒に挑戦しました。
精米歩合「65%」と同等の、雑味の少ないすっきりとしたやや辛口タイプのお酒に仕上がりました。