松の司 純米吟醸 みずき 2021 R3BY

松の司 純米吟醸 みずき 2021 R3BY 720ml/1,760円(税込)

『みずき』の醪には、通常の仕込みより多くの水を使用しています。
水への眼差しから酒を仕立てるという新しいチャレンジによって完成した『みずき』は《水》の個性をクリアに感じさせます。
落ち着いたほど良い香り、軽快な甘味とともに感じるやわらかな口当たりは岡鑿泉の水の個性を反映しており、《酒》と《水》との強い結びつきを感じることができます。
アルコールが低く抑えられたことによるライトな口当たりと飲み心地から、日本酒に馴染みのない方への最初の一杯にもなるのではないでしょうか。