松の司 純米大吟醸 愛山 2021

松の司 純米大吟醸 愛山 2021 720ml／2,255円(税込)

上立ち香は、メロンやバナナのようなフレッシュな果実香、さわやかなラムネの様な香りが特徴的で、香りの純度は高くクリアに感じられます。
芳醇な旨味が口中に広がり、後味はなめらけな質感と米の甘みだけがキレイな余韻となり残ります。
酵母はきょうかい901号を使用することで、甘みと酸のバランスがよく食中酒として幅広い料理に寄り添います。