八海山 大吟醸 精米歩合四十五 720ml／八海醸造 新潟県

料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸しました。