月山 イノベーション 四段仕込11 720ml／吉田酒造 島根県

月山 イノベーション 四段仕込11 720ml／吉田酒造 島根県　2,200円(税込)

更に四段目の仕込みを行った低アルコール原酒です。超低温で醪を管理する事により、アルコール発酵を抑え平均的な日本酒の原酒よりもアルコール度数で5度～6度低い11度の原酒として上槽しました。昨年のイノベーション11％に比べ、発酵力も後半まで力強い状態で保持できたこともあり、味わいにすっきりとした綺麗さを表現する事が出来ました。暑い夏に冷やして楽しむ、大人の清涼飲料的なお酒です。